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最近何かと話題の麹

塩麹やしょうゆ麹も人気ですよね。

そろそろ夏になりますが、夏バテ対策に麹がイイ！！
麹というか、甘酒ですかね。

先日NHKのテレビ番組「ゆうどきネットワーク」で
夏バテに効く「甘酒」作りを放送していました。
甘酒の作り方はこちら↓

http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/recipe/20120627_03.html

それを観ていた義母が早速　甘酒作りに入り、
「夏バテに効くから～っ夏バテに効くから～っ」と何度も言うので・・・

そのままだと子供たちも飲まないので、
朝食時に作る、ジュースに混ぜてみることにしました。

いつもの材料は
バナナ・りんご・ブルーベリー・牛乳・スキムミルク・きなこ・黒ゴマ・レモン汁・ヨーグルト

これに麹で作った甘酒を入れてみると、ちょっと甘くなったかな？っていう位
子供の知らずに飲みます！！！

一回目の甘酒は全部使ったので、また作ってもらおうかな～？
うちの近所には乾燥の麹しかなかったので、本当は生の麹がいいですよ

有機JAS認定米 "ヒトメボレ" を使用した昔ながらの麹（こうじ）。力の強い種菌を使用した生のま… 価格：825円（税込、送料別）

これで夏を乗りきれるならいいと思いませんか？
暑い夏は甘酒（麹）で元気！！

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